You’re always
just as good as
your team

An outstanding culinary experience awaits you.

You made it, as you’re going to dine in our restaurant, the first step into the journey is solved. Next it’s time to pull the anchor and it the culinary sea.

As we work together with a lot of local farms and producer, it can happen that parts of the menu are changed on a daily base. However, to give you an overall idea about the journey which lies in front of you, please feel free to have a look at the current menu right here.

Álvaro
Salazar

Chef Linarense afincado en Mallorca desde hace una década. Tras forjarse en cocinas como Echaurren, Tragabuches, Sergui Arola Gastro y cocinar en países como Suiza, Francia, Kuwait. Emprende su propio camino forjando una cocina Personal y definida.
En 2014 seleccionado como uno de los jóvenes cocineros promesas de España y Portugal ( San Pellegrino Young Chef)
En 2016 primer finalista como mejor cocinero del año 2018 (Concurso cocinero del año)
Con 29 años diseña y da forma a ARGOS. Cocina el entorno, con guiños a sus raíces y bagaje culinario. En solo dos años de solera ya cuenta con una estrella Michelin.
ESTO SOLO ACABA DE EMPEZAR.

Mario
Wolgast

Alemán de nacimiento con 16 años de experiencia en el sector de la gastronomía, se desarrolla como profesional en Düsseldorf (Alemania)
Tras iniciar proyectos como el restaurante SCHORN y conseguir diseñar la mejor bodega de Alemania en 2014 (Guía Gault Millau), inicia un viaje gastronómico alrededor del mundo.
En 2015 decide trasladarse a Mallorca ( Port Pollensa), donde conoce la cocina de Álvaro Salazar, y juntos inician el proyecto que es hoy en día ARGOS.
Mario como jefe de sala, nos guía en nuestra visita, con un servicio cercano que nos hace sentir como en casa.

María
Cano

Cordobesa de nacimiento y corazón, realiza sus estudios en Córdoba y Málaga y posteriormente desarrolla su carrera profesional principalmente en Andalucía, pasando por cocinas como Choco (Córdoba).
Con 24 años decide “cruzar el charco” y afrontar la responsabilidad de liderar una cocina en Rio de Janeiro (Brasil). Viaje que la marca y define como profesional.
Álvaro contacta con ella para ofrecerle ser su mano derecha en ARGOS.
Sin ella ARGOS no sería lo que es hoy en día.

Sela
Priego

Panadera de vocación y pastelera por oficio, dada su experiencia y evolución en el sector.
Se desarrolla profesionalmente en restaurantes como Celler de Can Roca, visita países que le ayudan a entender otras gastronomías, como Rusia y Suecia.
Tras un tiempo retirada de la restauración y centrada en la panadería, decide volver a ponerse la chaquetilla, para formar parte del equipo de ARGOS.